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Verfeinern mit
Tapenade Olivenpaste
| Zubereitung : 5 min | Ruhen : - |
| Garen : - | Material : |
| Schwierigkeitsgrad : | Bewertung : 2 stimmen |
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für 1 Portion
:
| 250 | g entsteinte schwarze Oliven |
| 20 | ml Olivenöl |
| 1 | EL Kapern |
| 2 | TL Senf |
| 1 | gepresste Zitrone |
| Pfeffer |
| 1 | Alle Zutaten außer dem Olivenöl in die kleine Schüssel geben. Etwa 30 Sek. pürieren, bis sich eine homogene Masse bildet. |
| 2 | 10-20 Sek. im Dauerbetrieb laufen lassen und dabei nach und nach das Olivenöl durch die Einfüllöffnung gießen, bis es vollständig untergemengt ist. |
Tipp vom Chef
Köstlich als Aufstrich auf gerösteten Scheiben Landbrot.
Besonders schmackhaft mit eingelegten und entsteinten griechischen Oliven.
Besonders schmackhaft mit eingelegten und entsteinten griechischen Oliven.
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