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Wassermelonen-Gazpacho

Wassermelonen-Gazpacho

Zubereitung : 10 min Ruhen : -
Garen : - Material : Entsafter oder Smoothiemix
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für 6 Personen :
½ Wassermelone
3 Tomaten
1 TL Weinessig
Salz und Pfeffer
1 Salatgurke
1 Bund Minze
3 EL Olivenöl
1Die Wassermelone und die Gurke schälen. Die Tomaten waschen und halbieren.
2Alle Zutaten in den Smoothiemix (oder den Entsafter) geben, zunächst die Minze, dann die Tomaten. Dem Gazpacho Essig, Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Kühl servieren.

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