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Rösti

Rezept magimix Rösti

Zubereitung : 20 min Ruhen : -
Garen : 30 min Material :
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für 6 personen :
1 kg Kartoffeln 
3 Knoblauchzehen
40 g Butter
3 EL Speiseöl
6 Petersilie (Zweige)
Salz und Pfeffer
1Die Kartoffeln schälen und abspülen. Abtrocknen.
2Die Knoblauchzehen schälen, halbieren und die Keime entfernen. Die Petersilie waschen und in der Salatschleuder trocknen.Den Knoblauch und die Petersilie in die kleine Schüssel geben und viermal die PULSE-Taste betätigen.
3In der mit der 2-mm-Reibscheibe versehenen Schüssel die Kartoffeln reiben.
4Die geriebenen Kartoffeln, den Knoblauch und die Petersilie sowie Salz und Pfeffer in eine Salatschüssel geben. Vermischen und zu mehreren kleinen oder einem großen Fladen formen und plattdrücken.
5In eine Pfanne das Speiseöl und die Butter erhitzen. Die Pfannkuchen hineinlegen. Bei mittlerer Hitze 15 Min. garen.
6Sobald die Rösti goldgelb sind, umdrehen.
7Erneut 15 Min. garen.

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